孩子挑食不喜欢蔬菜怎么办？不如换一种制作方法，尝试一下干锅的做法，丰富的口味会让孩子不挑食爱上吃蔬菜。小编整理了几款干锅蔬菜的经典做法，家长们快学起来。

干锅娃娃菜

这道干锅娃娃菜制作非常简单，几乎没有什么难度。吃起来香辣过瘾，倍儿下饭~

具体制作方法：准备食材。娃娃菜3棵、五花肉1小块、洋葱半个、红辣椒适量、绿辣椒适量、姜适量、蒜适量。将娃娃沿着叶子切成条、五花肉切片、洋葱切成丝、红辣椒切段、绿辣椒切段、姜蒜切小片备用。先在干锅中抹少许油，然后将洋葱铺在锅底。锅中放入适量的油，油热后将五花肉放入锅中煸炒。五花肉煸炒变色成熟后，往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。将姜片、蒜片放入锅中煸炒出香味。再将红、绿辣椒放入锅中煸炒匀均。然后将娃娃菜放入锅中煸炒匀均。往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、半勺盐煸炒匀均。出锅前再放入一点点鸡精提味即可。将锅里的娃娃菜盛入干锅中即可加热食用。

干锅豆角

这道干锅豆角，荤素搭配，豆角鲜嫩入味，五花肉焦香，润而不油，整道菜口感微辣咸香的恰到好处，越吃越让人上瘾，**是下饭菜中的**。

具体制作方法：准备食材。豆角400克、五花肉200克、红辣椒1个、蒜适量、姜适量。豆角洗净去掉筋条，掰成4、5厘米长的段，然后平铺到盘中，放到微波炉中加热10分钟，直至豆角表面有些微缩为止。把五花肉切片、红辣椒切块、蒜切片、姜切片备用。锅中倒入一点点油，然后把五花放入锅中小火开始煸炒。煸炒至五花肉表面微黄，然后放入1勺豆豉、1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，**把蒜片和姜片放入锅中煸炒出香味。把豆角放入锅中煸炒1-2分钟。往锅里放入1勺生抽、半勺盐调味，然后把红辣椒放入锅中煸炒1分钟，**放入少许鸡精，翻炒均匀后即可关火盛出。

干锅菜花

这是一道非常下饭的家常菜。香辣适口、营养匀衡。菜花香脆、五花肉焦香，就着米饭吃，定会让你多盛一碗饭。

具体制作方法：准备食材。菜花掰成小块(清洗干净后**要沥干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋葱切成条、蒜切成片、干辣椒切成段。往干锅底部抹少许油。然后将洋葱铺在锅底。炒锅内放少许油，放入五花肉开始煸炒。五花肉炒至变色后，放入蒜片、干辣椒继续煸炒出香味后，倒入少许生抽继续煸炒。

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